SimonaPambianchi

Lavoro nel mondo della ristorazione da quasi 20 anni. Inizialmente come sommelier e barman l’Associazione Italiana Sommelier (AIS),  con cui ho lavorato per 8 anni. La passione per il vino mi ha introdotto in un mondo ricco di cultura, colori, profumi è allegria.

Lo studio maniacale degli accostamenti cibo-vino mi ha spinto sempre di più ad amare il mondo del food, fino a decidere che volevo diventare una chef.

Sono trascorsi 12 anni da allora e ancora oggi lavoro con la stessa passione e ambizione del primo giorno. La cucina non si può definire un lavoro, è uno stile di vita.
Per me è semplicemente amore.